Perdidas de cadena de frio, bandejas de carne sin refrigerar con grados de descomposición y lavado de carnes con cloros en lugar insalubre f...
Perdidas de cadena de frio, bandejas de carne sin refrigerar con grados de descomposición y lavado de carnes con cloros en lugar insalubre fueron detectadas y denunciadas...
"Si usted como cliente tiene información de estas insalubres acciones no dude en denunciarlas "
Durante este lunes se dio a conocer la denuncia del Sernac contra el local “Los Ricos Pollos” (Maule), luego de revelarse terribles prácticas que se llevaban a cabo. Entre ellas estaba la de sumergir pollos en cloro para así intentar disimular el olor a descomposición.
El local actualmente estaba clausurado por varias faltas cometidas, aunque también se busca que se les imponga una multa cercana a las 600 UTM.
Esta es una terrible mala práctica de muchos locales de comida, carnicerías y supermercados que podemos apreciar en diferemtes ciudades del país, en donde trabajadores y/o locatarios son complices de estas acciones que pueden dañar la salud de las personas, sus clientes y familia de ellos.
La situación es bastante grave, más aún teniendo en cuenta el daño que puede producir el hipoclorito (cloro) al organismo.
Supermercado del Maule vendía carne con hongos y pollos mal manipulados
El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) presentó una denuncia en contra de “Supermercado Ricos Pollos”, ubicado en la comuna de Romeral, región del Maule, debido a que comercializaba carne con hongos y pollos mal manipulados.
El local, que actualmente se encuentra clausurado por la Seremi de Salud, arriesga una multa de hasta 600 UTM ($40 millones de pesos aproximadamente).
El director regional (S) del Sernac, Andrés Salas, explicó que a través de la denuncia “buscamos que la justicia aplique el máximo de las multas a la empresa ante los graves hallazgos detectados, los que claramente pusieron en riesgo la salud y la seguridad de las personas consumidoras”.
El informe elaborado por la Seremi de Salud estableció una serie de hallazgos, entre ellos diferentes tipos de carne con hongos y con mal olor, presas de pollos adobadas y congeladas sin rotulación, tutos de pollo descongelándose en un lavaplatos, personal con ropa sucia y sin elementos de protección, entre otros.
1.200 kilos de carne se encontraba en mal estado.
Ante estos hallazgos, la autoridad sanitaria determinó la clausura del supermercado, junto con confiscar y eliminar 1.200 kilos de carne que se encontraba en mal estado.
Por su parte, durante la declaración ante Sernac, el representante legal del supermercado reconoció varios hallazgos levantados. De esta forma, si bien la investigación desde el punto de vista sanitario aún no ha concluido, los antecedentes recopilados permitirían establecer graves incumplimientos que pusieron en riesgo la salud de las y los consumidores
